(Cucina - Ricettari) ALI - BAB. Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands. (Troisième édition entièrement refondue). 

(Vini e Liquori) ANDRIEU Pierre. Guide pratique des vins et des alcools de bFrance. 

(Cucina) APICIO .. La cucina di Roma. 

(Cucina) APICO .. Manuale di gastronomia. 

(Cucina) ARALDO Josephine. Cookingwith Josephine. 

(Cucina) ARTUSI Pellegrino. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. 

(Cucina) AUBERT .. Un altro piatto. Consigli pratici per un'alimentazione sana ed economica. 

(Cucina) AVALLONE Alessandra. Insalate. 

(Cucina) AVIGDOR Marisa. I segreti della cucina ligure e piemontese. 

(Cucina) BALLAND A. Comment Choisir ses Aliments pour ètabilir son menu. 

(Cucina - Grigliate) BEARD James. Cucina all'aperto. 

(Ricettari - Conserve) BEAUJARD Andrée. Faites votre confiserie vous-même. - La fabrication des meilleurs bonbons, des sucreries élégantes, des glaces savoureuses et des boissons glacées, est à la portée de toute personne attentive. 

(Ricettari - Economia Domestica) BEAURIEUX A. Petites Recettes pratiques pour se tirer d'affaire en tout lieu, en toute circonstance. 

(Cucina) BENNI Tiziana. Piatti unici. Un menù completo pratico e veloce. 

(Cucina) BIONDI Isa. Le quattro stagioni in cucina.