Daris Libri - Archivio ALIMENTAZIONE

(Cucina - Ricettari) ALI - BAB. Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands. (Troisième édition entièrement refondue).

Rif. 14976 Consulta la scheda

280,00 €

(Ricettari - Conserve) BEAUJARD Andrée. Faites votre confiserie vous-même. - La fabrication des meilleurs bonbons, des sucreries élégantes, des glaces savoureuses et des boissons glacées, est à la portée de toute personne attentive.

Rif. 14695 Consulta la scheda

20,00 €

(Ricettari - Economia Domestica) BEAURIEUX A. Petites Recettes pratiques pour se tirer d'affaire en tout lieu, en toute circonstance.

Rif. 21380 Consulta la scheda

18,00 €

(Gastronomia - Classici) BRILLAT-SAVARIN .. Physiologie du gout, ou Meditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage theorique, historique et a l'ordre du jour, dedié aux gastronomes parisiens, par un professeur. Nouvelle édition ornée de gravures, et precedée d'une Notice par Eugène Bareste.

Rif. 15241 Consulta la scheda

110,00 €

(Cucina - Ricette) BUTAZZI Grazietta. Toscana in bocca. Prefazione di Tino Buazzelli.

Rif. 27444 Consulta la scheda

35,00 €

(Cucina - Letteratura) CARDINI Franco. L'appetito dell'imperato. Storie e sapori segreti della storia.

Rif. 25679 Consulta la scheda

12,00 €

(Alimentazione) CASALINI Giulio. Come nutrirci? Regoledietetiche per sani, per ammalati di ogni età.

Rif. 14561 Consulta la scheda

22,00 €

(Enologia) COSMO Italo - DE ROSA Tullio .. Manuale di Enologia. Guida del buon Cantiniere.

Rif. 25646 Consulta la scheda

12,00 €

(Cucina Francese - Classici dell'800) DURAND C. Le cuisinier Durand. Cuisine du midi et du nord. Huitième édition revue, corrigée et augmentée par C. Durand, Petit-fils de l'Auteur.

Rif. 14746 Consulta la scheda

130,00 €

(Ricettari) DURAND-LEFEBVRE M.me. La meilleure cuisine.

Rif. 14584 Consulta la scheda

20,00 €

(Alimentazione) EMANUELE Franco. Industria delle conserve. Teoria e tecnica della conservazione degli alimenti.

Rif. 23411 Consulta la scheda

30,00 €

(Formaggi- Manuali Hoepli) FASCETTI Giuseppe. Burro e Formaggio. (Vol.II-Enciclopedia del Caseificio). 4° edizione aggiornata e in parte rifatta da Guido Besana - M. Del Guerra.

Rif. 24245 Consulta la scheda

65,00 €

(Enologia) FERRARESE Mirko. Enologia pratica mderna. Terza edizione aggiornata e ampliata.

Rif. 23513 Consulta la scheda

25,00 €

(Ricettari - Conserve - Pasticceria) FOUASSIER Paul. Pour le Confiseur. Recettes, Formules, Procédés pour la confection des confiseries, confitures, gelées, marmelades, sirops, bonbons et chocolats.

Rif. 14685 Consulta la scheda

25,00 €

(Ricettari - Trattati di Cucina) GARLIN Gustave. Le Cuisinier Moderne ou Les Secrets de l'Art Culinaire. Menus - Haute Cuisine - Pâtisserie - Glaces - Office, etc. Suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques.

Rif. 14971 Consulta la scheda

490,00 €