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(Cucina) ARTUSI Pellegrino. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.
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(Cucina) AVIGDOR Marisa. I segreti della cucina ligure e piemontese.
(Cucina) BALLAND A. Comment Choisir ses Aliments pour ètabilir son menu.
(Ricettari - Conserve) BEAUJARD Andrée. Faites votre confiserie vous-même. - La fabrication des meilleurs bonbons, des sucreries élégantes, des glaces savoureuses et des boissons glacées, est à la portée de toute personne attentive.
(Ricettari - Economia Domestica) BEAURIEUX A. Petites Recettes pratiques pour se tirer d'affaire en tout lieu, en toute circonstance.
(Cucina) BENNI Tiziana. Piatti unici. Un menù completo pratico e veloce.
(Cucina - Saggi) BERNARDI Ulderico. La cucina delle generazioni. Convivialità, ritualità, simbologia nel mangiare.
(Cucina) BLOND Georges et Germaine. Histoire pittoresque de notre alimentation.
(Cucina) BOCUSE Paul. La Nuova Cucina in omaggio ad Alfred Guérot.
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